01 août 2007
Pana cota miam miam
c'est l'été il fait bo et cho (enfin pas à paris!!!) koi de mieux k'une bonne pana cota?
c'est frais c'est leger et c'est surtout tellement facile à faire
pour realiser cette pana cota il vous faut:
50 cl de creme liquide (legère ne fera pas de mal mais pas trop legère non plus)
80 gr de sucre en poudre
2 feuilles de gélatine
1/2 gousse de vanille
et pour le coulis de framboise:
1 poignée de brisures de framboises congelées (picard)
2 cs de sucre (ou de canderel le maillot prefère)
mettre à chauffer la crème avec le sucre et la gousse de vanille gratée entre temps faire ramollir les feuille de gélatine dans de l'eau froide et realiser le coulis de framboise en mixant les framboise avec le sucre et une cuillère d'eau
lorsque la crème est chaude mais pas bouillante la chinoiser pour retirer la gousse de vanille et les impurtés de vanille et rajouter dedans les feuilles de gelatine bien melanger au fouet
couler dans des verrines et mettre au frais au moins 4h
au moment de servir rajouter par dessus la creme le coulis de framboise et manger sans plus attendre!!!!
Commentaires
Je confirme panacota miam miam ! Ca a l'air délicieusement frais, j'en ai l'eau à la bouche ! Je note vite cette recette !!!
C'est trop bon les pannacottas ! La tienne est belle
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