06 septembre 2007
Crêpes Marocaines aux mille trous!!!
les crepes marocaines "Beghrir" se servent au petit dejeuner ou au gouter c'est un pur delice il ya plusieurs recettes chaque famille a la sienne voici la recette de ma mamie
pour faire le beghrir il vous faut:
375 gr de semoule fine
125 gr de farine
1 cc de sel
3/4 de litre de lait
1/4 de litre d'eau
3 oeufs
40 gr de levure boulangère
procédé:
tièdir le lait et l'eau les mettre dans un bol et y dissoudre la levure et le sel puis rajouter en pluie la farine et la semoule melangé et bien melanger à la main et rajouter les oeufs et donner un coup de bamix ou melanger dans le mixeur
laisser reposer à temperature ambiante couvert
il faut que ça double de volume environ 2H ça devient mousseux
placer une petite poele tefal sur le feu moyen plus à l'aide d'une petite louche verser l'appareil au milieu de la poele et faite tourner la poele de façon à l'etaler
dresser sur une assiette et realiser la sauce en chauffant du miel avec du beurre et une goutte d'eau de fleurt d'oranger
arroser genereusement les crepes servir aussitot
certaines familles soupoudre d'amandes grillées concassées
bon appetit
Commentaires
Très jolies et appétissantes ces crêpes!!!
J'ai bien envie d'essayer!
Elles sont parfaites, bravo
waw! ca me donne faim! bravo!
Il va falloir que je les essaie, elles sont trop appetissantes
miam,joli!
J'attendais avec impatience ton retour..... Voilà une recette bien sympa qui laisse présager tout un tas de petites merveilles ramenées de chez ta Mamie !
J'adore ces crèpes que je dévorais lors de mon séjour dans l'Atlas ...
Avec un peu de confiture ;..;
Bizzzzzzzz
Barbichounette
Moi aussi, je découvre ton blog : il me plaît beaucoup ! Tes petites crèpes sont magnifiques !
faut que j'essaye ça un mercredi avec ma fille !
Tous ces trous! Une vraie réussite!
ratal
franchmen ratal tu ma engrainer je les fai dmin matin pour ma fille elle va kiffé merci a la grand mere et a toi bien sur continu
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