23 janvier 2008
Black diamond
comme vous le savez bien c'est la saison de la truffe noire et en ce moment elle est superbe
j'ai choisi de tester la salade de pomme de terre à la truffe du livre le meilleur et le plus simple de Joël Robuchon un vrai régal bon j'avoue qu'il ya un peu de boulot mais le résultat est tellement beau et tellement bon on se sent si fière d'avoir pu reussir un truc à l'identique du livre (car sur les autres livres enfin la plupart des livres de chefs c'est pas mal trukés les photos c'est pas réélement le plat au final ce qui fait kon est souvent dessus de ne pas avoir reussi son plat)
vous trouverez la recette page 55 du livre ou si vous ne l'avez pas laisser moi un petit commentaire et je vous l'envoie
