20 janvier 2009
Dôme aux pommes
une recette simple et delicieuse c'est une recette de Lenôtre à qui je rend hommage il a été pour moi le plus grand des patissiers il n'a jamais cherché à faire folklorik il a just atteint l'excellence dans le classique il etait le dieu de la viennoiserie les croissant et pains au chocolat Lenôtre sont les meilleurs et ses gateaux sont à tomber l'opera, la feuille d'automne, le millefeuille, les eclairs,le plaisir, le saint honoré pour ne citer que ça...!!!!
le dôme aux pommes est un classique Lenôtre c'est une tarte que je fais tres souvent à la maison car c'est un vrai jeu d'enfants surtout quand on utilise de la pate feuilletée Herta!!!!!! Grrrrrrr Lenôtre ne serait pas content de savoir ça!!!!
il suffir d'etaler son feuilletage de le garnir de compote aux pommes et de quartiers de pommes roulés dans de la compote , de saupoudrer de canelle et de sucre glace de mettre au four et voilà le travail
pour la recette exact vous savez quoi faire?!!!! laisser moi un petit commentaires et je vous l'envoie
à bientot
