21 novembre 2007
Delicieux cake au pépites de chocolat
desolée de vous avoir abandonné si longtemps mais travail oblige g du me rendre aux usa et les ricains bah c'est des pro des cakes du coup g ramené dans mon sac pleins de recettes ke je commence à mettre en application et c'est un regal
pour faire ces delicieux petits cake au pépites de chocolats il vous faut
250 grs de sucre semoule
6 oeufs
2 sachets alsa de levure chimique
1 verre de beurre fondu
300 gr de farine
1 pot de yaourt à la vanille (la laitière)
1 pincée de sel
1 poignée de pépites de chocolat ou plus selon gout
procédé:
il est préférable d'utiliser un batteur electrique
battre les jaunes avec le sucre ajouter la poignée de sel et le yaourt et continuer à melanger
tamiser la farine et la levure ensemble
ajouter la moitié du beurre et la moitié de la farine et melanger puis renouveler l'operation
finir par incorporer à la maryse les pépites de chocolat passé prealablement dans la farine
mouler et beurrer des petits moules alu et verser y la preparation ou utiliser des moules en silicone
cuire pendant 30 min environ à four moyen 160 à 180° en plaçant une cuillère dans la porte du four ce ki permet d'evacuer l'humidité verifier la cuisson à l'aide d'un couteau ki doit etre sec
01 août 2007
Cake choco!!!
une recette super simplissime pour etre sur de reussir son cake
250 gr de sucre
250 gr de beurre pomade
250 gr farine
250 gr d'oeufs
125 gr de cacao en poudre non sucré
10 gr de levure
travailler le sucre et les jaunes d'oeufs rajouter le cacao en poudre puis la moitié du beurre et la moitié de farine (que vous aurez tamiser avec la levure) et re moitié de beurre et moitier de farine
monter les blancs en neige les incorporer gentiment avec une maryse
beurrer et fariner un moule à cake et verser l'appareil sans toucher les cotés
enfourner dans un four chaud à 180° environ 45 min
la cuisson depend enormement des four l'idéal c'est d'avoir une sonde et de sonder à coeur la temperatre doit etre à 102°
