Piment & Cannelle

27 janvier 2009

Bar grillé et petits legumes vapeur

un peu de diet ne fait jamais de mal!!!!! mais attention diet oui, pas bon nonnnnnn!!!! une recette simple et delicieuse le bar grillé et ses petits legumes vapeur pour faire cette recette il vous faut: 1 filet de bar avec peau des petits legume frais...

Posté par Mimisenhaji81 à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 janvier 2009

Pizza quatro fromaggi et tartuffo

je vous ai dejà raconté mon amour pour les pizzas!!!(voir archives pizza pasta and co pizza orientale)mais cette pizza que je poste aujourd'hui c'est plus que de l'amour c'est de la folieje me suis inspiré de la pizza quatre fromage de la pizzeria napoletano...

Posté par Mimisenhaji81 à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 janvier 2009

Pana cota

la pana cota c'est frais et leger ça permet de finir en douceur un bon diner et c'est surtout tellement facile à faire pour realiser cette pana cota il vous faut: 50 cl de creme liquide entière 80 gr de sucre en poudre2 feuilles de gélatine1/2 gousse...

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20 janvier 2009

Dôme aux pommes

une recette simple et delicieuse c'est une recette de Lenôtre à qui je rend hommage il a été pour moi le plus grand des patissiers il n'a jamais cherché à faire folklorik il a just atteint l'excellence dans le classique il etait le dieu de la viennoiserie...

Posté par Mimisenhaji81 à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 janvier 2009

Velouté de coriandre

ce velouté de coriandre à consommer en amuse bouche ou en entrée est un vrai régal il est d'inspiration mexicaine et oui il n'y a pas que les arabes et les chinois à consommer de la coriandre!!! c'est à base de coriandre et de fromage philadelphia si...

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12 janvier 2009

Oeufs brouillés à la truffe

voici un de mes plats préférés j'adore les oeufs brouillés en general et à la truffe c'est encore mieux ce n'est pas un plat compliqué tout ici depend de la qualité des aliments. Et un peu j'avoue!!! de savoir faire pour faires cette superbe recette il...

Posté par Mimisenhaji81 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 janvier 2009

Sole poélée et sa salade de tomate à la coriandre

j'aime beaucoup les soles, au Maroc on en consomme beaucoup par contre à Paris c'est une autre histoire les bons poissoniers se font de plus en plus rare et le prix du poisson est halucinant les soles sont souvent aux alentours de 39 euros le kilos!!!!...

Posté par Mimisenhaji81 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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