Petite salade Marocaine de tomates poivrons et citrons confits

Ingrédients : 2 poivrons verts 4 tomates 1 oignon 1 CS de persil plat 2 CS d’huile d'olive 1 CS de citron QS de sel et poivre ½ Citron confit Procédé : 1/Griller les poivrons verts directement sur le feu si vous avez une cuisinière à gaz ou sous le grill du four. Lorsque la peau a noirci de tous les cotés mettre les poivrons dans un sac en plastique et laisser transpirer ,entre temps monder les tomates et les couper en dés 2/émincer l’oignon finement éplucher le poivron et le couper en dés, mélanger l’oignon la tomate le poivron et le citron confit(ecorce) dans un saladier saler poivrer ajouter le citron et l’huile mélanger et parsemer de quelques pluches de persil

Comments

[Fred]

Magnifique cette photo ! miam ça donne trop envie cette salade ! quand est-ce que tu viens me donner des cours ??
On t'attend dans le Sud :)
Bises
Fred

[abounoha]

Géniale salade pour un régime !

[clemence]

tout simple mais tellement bon, relevé par le citron confit !

[carochococo]

beau et bon!