salade_crevettes_crues_3

Mme s'wad (souad est son vrai prenom) a une vraie histoire d'amour avec la salade avec toutes les salades elle adore en faire elle adore en manger mais surtout elle adore en faire et en manger en quantité industrielle
Mme s'wad ne conçoit de manger la salade que dans un saladier familial (mais pour elle seule)
la regarder preparer sa fameuse salade vietnamienne est un pur moment de bonheur elle utilise une enorme bassine pour tout melanger (style bassine à linge) et lorsqu'elle a fini elle dit j'ai fait de la mise en place pour deux jour avec un sourire si grand kon voit ses dents de sagesse!!!!
pour realiser cette salade il vout faut

Quelques feuilles de laitue

1 carotte

½ boite de celeri rave en julienne

1 poignée de pousse de soja

1 petit paquet de vermicelle de soja

1 petite poignée de champignons noirs

1 petite poignée de feuilles de coriandre

1 petite boite de mais

1 poignée de crevette (facultatif) ou de poulet grillé et meme les deux ensemble

Vinaigrette  ou sauce soja et jus de citron ( ajipon )

 

Procédé :

Laver les feuilles de laitue et les sécher puis les couper en lanières et mettez les dans un saladier.

Laver et éplucher la carotte puis tailler la en fine julienne

Laver les pousses de soja et les sécher ainsi que les feuilles de coriandre

Egoutter le mais et le céleri rave

Réhydrater les vermicelles de soja et les champignons noirs en versant dessus de l’eau chaude mais non bouillante laisser 3 min puis égoutter et rincer les couper les vermicelles

Faire sauter rapidement les crevettes ou les cuire rapidement l’eau

Ajouter tous les ingrédients dans le saladier avec la laitue et bien mélanger.

English version: My mummy's favorite salad is her own version of the viatnamese salad, she loves going to tang Freres on the opposite side of the city buying all the asian ingredients,she loves to prepare it, and she loves to eat it .That's what we call a love story!!!!! but when she prepare it she makes it like if she invited 100 people to eat!!! and when she finish she smiles and say: ok i've made salad for 2 days!!!! because Swad when she eat the salad she make a family size salad bowl for her own!!! to make the Viatnamese salad of Mme Swad you'll need: 1/2 a lettuce 1 carot 1/2 celery bowl 1 bowl of soya beans 1 small pack of soya noodle "vermicelli" 1 small bowl of black asian mushrooms 1 box of cilntro 1 pound of shrimps or chicken or both together 1 box of corn if you need me to explain how to make it in english please let a message and i'll post it