Piment &amp; Cannelle

18 octobre 2007

Pizza orientale

au maroc on adore les pizza tout le monde en fait meme les mamies ont leur recettes de pizza le maroc doit etre le deuxième pays apres l'italie à consommer de la pizza les pizzeria yen a partout toutes les enseignes americaines sont presente au maroc...

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14 octobre 2007

Crème de pois secs "Bissara"

je suis incapable de vous dire si ce plat est une specialité de fez ou du nord du maroc "chamal" tout ce ke je sais c'est ke dans les deux régions on en consomme c'est just la costumisation qui est differente les uns la deguste avec du cumin et de l'huile...

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26 septembre 2007

Curry de veau à la cardamome

j'aime la cuisine epicée mais epicée dans le sens avec des epices des odeurs d'epices et non dans le sens ça arrache la gueule tellement c'est piquant!!!!!la cuisine indienne est donc une de mes préférés je reve d'aller faire un tour en inde afin de decouvrir...

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6 septembre 2007

Crêpes Marocaines aux mille trous!!!

les crepes marocaines "Beghrir" se servent au petit dejeuner ou au gouter c'est un pur delice il ya plusieurs recettes chaque famille a la sienne voici la recette de ma mamie pour faire le beghrir il vous faut: 375 gr de semoule fine 125 gr de farine...

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20 août 2007

Mon petit blouuuuug en vacances au Maroc

je suis actuellement chez moi au Maroc au programme plage et cuisine à volonté avec ma Mamie je reviens bientot avec un max de recettes et de photos en attendant voici mon petit dej preféré pain perdu de mamie thé à la menthe et vue sur mer!!!!à bien...

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7 août 2007

TRIKDAT

une recette de mamie que j'adore des legumes confit au vinaigreingrédients:2 poivrons3 carottes1 chou-fleur4 gousses d'ail4 feuilles de laurierQS de vinaigre d'alcool et d'eau bouillante dans un bocal bien ranger les légumes verser le vinaigre puis l'eau...

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7 août 2007

Boulettes de kefta à la tomate

j'aime tout dans la cuisine marocaine c'est normal c'est mon pays!!!! tout le monde il est bo tout le monde il est joli!!!les boulettes de kefta à la tomate figurent parmi mes plats préférés c'est celui ke je demande à ma grand mère de me preparer le...

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6 août 2007

j'essaye deseperement de referencer mon blog

Technorati Profile

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1 août 2007

Cake choco!!!

une recette super simplissime pour etre sur de reussir son cake 250 gr de sucre250 gr de beurre pomade250 gr farine250 gr d'oeufs125 gr de cacao en poudre non sucré10 gr de levure travailler le sucre et les jaunes d'oeufs rajouter le cacao en poudre puis...

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30 juillet 2007

Super Sandwich

une recette de wrap exceptionnelle deniché dans le magazine cuisinez comme un chef ingrédients:2 tortillas 2 blancs de poulet 1 carotte 1 avocat 1 poignée d'alfafa 2 feuille de laitue 1 tomates en rondelles et pour la sauce caesar minute: 1 cs pleine...

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22 juillet 2007

"THE" sorbet qui tue!!!

comment realiser un excellent sorbet?bah tout simplement en appliquant la recette de sorbet de joel robuchon!!!500 gr de nectarine blanche mixée chinoisé100 grs de sucre glace1/2 jus de citron mixer le fruit puis le chinoiser ajouter le sucre et turbiner...

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8 juillet 2007

KFC de luxe

encore une recette chiné sur le site de bon appetit bien sur et bien evidement modifié à ma façon c'est une recette de fumiko la femme chef d'origine japonaise qui est consultante pour le restaurant kong à paris et aussi chef de fauchon ses recttes sont...

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4 juillet 2007

Tagine de veau au petits pois et artichauts

ce tagine est mon tagine preféré il est certes un peu plus compliqué à faire qu'un simple tagine au citron confits mais ça vaut le coup tellement c'est du bonheurje ne le fais pas tres souvent car je ne l'aime qu'avec des legumes frais donc ça doit etre...

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24 mai 2007

J'aime le blé et l'or ... et alors?

en dejeunant avec fred elle m'a parlé d'une salade au blé qu'elle a faite et moi dans mon assiette j'avais du taboulé en rentrant chez moi et en ouvrant le tiroir epicerie je vois ce paquet d'ebly micro ondable et je me dis j'essaayerai bien la salade...

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6 mai 2007

Miam Miam c'est sucré ça croustille c'est bon j'adore

j'ai trouvé ce dessert un jour en fouinant sur le site bon appetit bien sur, et à chaque fois que je suis sur ce site ( c'est à dire tous les jours) j'accompli mon fouinage avec un théme precis ce jour là je ne regardais que les recetes de femmes. Et...

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1 mai 2007

Toujours dans la catégorie Pizza!!!

depuis 3 ans que j'ai ce livre " le meilleur et le plus simple de Joel Robuchon" que la couverture me titille et que je me dis un jour faut ke j'essaye cette tarte qui comme le raconte dans le livre Patricia Wells etait à l'epoque du Jamin considéré comme...

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28 avril 2007

Pizza Frite ( prononcez à l'italienne frité)

l'idée de ces petites pizza frite me vient du livre de jamie oliver la recette de la pate à pizza de celui de Patricia wells et les tomates confites du livre d'alain ducasse en fait j'essaye de m'adapter au concept de l'immigration selon sarkozy!!! il...

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24 avril 2007

Merlan colbert

un classique delicieux le merlan colbert ne me demandez pas d'où il tient son nom je n'en ai aucune idée ceci dit j'ai trouvé la recette dans le livre "Tout Robuchon" je l'ai accompagné d'une salade de roquette c'etait un vrai regalIngrédients:4 merlans1...

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23 avril 2007

Mon petit sandwich de ouf!!!

voilà le genre de truc que quand je suis en train de le deguster je me sens vivre je me sens respirer g meme l'impression de maigrir tellement c'est bon tellement c'est frais et tellement c'est sain de manger des legumes je vous avoue que quand chui en...

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20 avril 2007

Tiramisu

voici un dessert que j'ai appris à faire il ya 6 ans c'est Isabelle qui m'a appris à le faire depuis je suis une grande fan c'est tellement simple à faire et c'est si bon!!!!! il ne se passe pas une semaine sans que je fasse une tournée de tiramisu Ingrédients:500...

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