Articles populaires – Piment & Cannelle

2 février 2009

c'est la chandeleur!!!

c'est bientôt la chandeleur alors à vos poêles pour réaliser de superbes crêpes!!!! la recette en elle meme est tres simple le tout reside dans le tour de main!!!! moi je prefere les crepes tout simplement avec du sucre semoule apres libre à vous de les...

Posté par Mimisenhaji81 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 septembre 2008

les lasagnes bolognaises de Mme Swad

dans la cuisine italienne j'aime tout vraiment tout des antipasti aux gateaux à thé et un de mes plats preferés sont les lasagnes de Mme Swad( ma mamounou) mais cette fois ci on a cuisiné à 4 mains avec 2 livre et le savoir faire de Mme Swad la bolognaise...

Posté par Mimisenhaji81 à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juillet 2007

"THE" sorbet qui tue!!!

comment realiser un excellent sorbet?bah tout simplement en appliquant la recette de sorbet de joel robuchon!!!500 gr de nectarine blanche mixée chinoisé100 grs de sucre glace1/2 jus de citron mixer le fruit puis le chinoiser ajouter le sucre et turbiner...

Posté par Mimisenhaji81 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2007

Pizza Frite ( prononcez à l'italienne frité)

l'idée de ces petites pizza frite me vient du livre de jamie oliver la recette de la pate à pizza de celui de Patricia wells et les tomates confites du livre d'alain ducasse en fait j'essaye de m'adapter au concept de l'immigration selon sarkozy!!! il...

Posté par Mimisenhaji81 à 00:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 avril 2007

Tiramisu

voici un dessert que j'ai appris à faire il ya 6 ans c'est Isabelle qui m'a appris à le faire depuis je suis une grande fan c'est tellement simple à faire et c'est si bon!!!!! il ne se passe pas une semaine sans que je fasse une tournée de tiramisu Ingrédients:500...

Posté par Mimisenhaji81 à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 septembre 2008

gateaux du ramadan "roses des sables" "chebakia"

depuis 10 jours c'est le ramadan pour les musulmans un mois de jeune de priere et de bons moments gastronomik en famille chez moi au maroc on prepare des gateaux pour la rupture du jeune les plus communs sont la rose des sables "chebakia" ainsi que les...

Posté par Mimisenhaji81 à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juillet 2009

Salade Landaise by Jenny

j'ai decouvert cette salade chez Jenny et bien sur comme d'habitude je lui ai volé alors je fais un post pour avouer mon vol mais apres ce post cette salade deviendra mienne!!!!! c'est une sorte de salade landaise à base de gesier cacher à tomber et du...

Posté par Mimisenhaji81 à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2009

Desert Miracle

un post pour partager avec vous une tres belle decouverte culinaire, une huile d'olive exceptionnelle, elle a reçu tous les prix et gagné tous les concours et elle est marocaine!!! Elle est produite par atlas olive oils , entreprise familiale tenue par...

Posté par Mimisenhaji81 à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juillet 2007

Super Sandwich

une recette de wrap exceptionnelle deniché dans le magazine cuisinez comme un chef ingrédients:2 tortillas 2 blancs de poulet 1 carotte 1 avocat 1 poignée d'alfafa 2 feuille de laitue 1 tomates en rondelles et pour la sauce caesar minute: 1 cs pleine...

Posté par Mimisenhaji81 à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2007

Joyeuses pâques

Bon j'avoue je suis legerement en retard mais faudra prendre l'habitude avec moi car je suis du sud!!!!!! Lentamenté lentamenté!!!j'ai appris cette année que la specialité de pâques etait le chevreau alors j'ai voulu essayer un parceque j'en avais jamais...

Posté par Mimisenhaji81 à 23:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2007

Mac Maroc

mini burger à la la kefta ( viande hachée) cette recette de kefta est un classique marocain c'est aussi bien celle des grillades ke celles des boulettes à la sauce tomates ainsi ke celle de la sauce bolognaise marocaine alors gardez la precieusement!!!!...

Posté par Mimisenhaji81 à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 avril 2007

Merlan colbert

un classique delicieux le merlan colbert ne me demandez pas d'où il tient son nom je n'en ai aucune idée ceci dit j'ai trouvé la recette dans le livre "Tout Robuchon" je l'ai accompagné d'une salade de roquette c'etait un vrai regalIngrédients:4 merlans1...

Posté par Mimisenhaji81 à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juillet 2007

KFC de luxe

encore une recette chiné sur le site de bon appetit bien sur et bien evidement modifié à ma façon c'est une recette de fumiko la femme chef d'origine japonaise qui est consultante pour le restaurant kong à paris et aussi chef de fauchon ses recttes sont...

Posté par Mimisenhaji81 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 octobre 2008

brownie light

voici une excellente recette de brownie si on vous le dit pas vous ne savez pas que c'est du light et pourtant c'est presq un gateau ou plus on en mange plus on maigri il est fait avec du splenda et ne contient que 50 gr de farine apres c'est vrai que...

Posté par Mimisenhaji81 à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 décembre 2008

Tuna niçoise salade

une salade delicieuse un peu comme une niçoise mais avec du thon mi cuit meme si en ce moment c'est pas bien vu de manger du thon rouge j'avoue que de temps en temps j'en consomme tout de meme!!!!!! eh oui personne n'est parfait!!! la recette du thon...

Posté par Mimisenhaji81 à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 janvier 2009

Sole poélée et sa salade de tomate à la coriandre

j'aime beaucoup les soles, au Maroc on en consomme beaucoup par contre à Paris c'est une autre histoire les bons poissoniers se font de plus en plus rare et le prix du poisson est halucinant les soles sont souvent aux alentours de 39 euros le kilos!!!!...

Posté par Mimisenhaji81 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2009

Pizza quatro fromaggi et tartuffo

je vous ai dejà raconté mon amour pour les pizzas!!!(voir archives pizza pasta and co pizza orientale)mais cette pizza que je poste aujourd'hui c'est plus que de l'amour c'est de la folieje me suis inspiré de la pizza quatre fromage de la pizzeria napoletano...

Posté par Mimisenhaji81 à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 octobre 2008

Petite salade Marocaine de tomates poivrons et citrons confits

Ingrédients : 2 poivrons verts 4 tomates 1 oignon 1 CS de persil plat 2 CS d’huile d'olive 1 CS de citron QS de sel et poivre ½ Citron confit Procédé : 1/Griller les poivrons verts directement sur le feu si vous avez une cuisinière à gaz ou sous le grill...

Posté par Mimisenhaji81 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2008

wok de poulet façon tagine

lorsque j'ai pas vraiment le temps de me preparer un tagine mais que j'ai vraiment envie d'un tagine je me prepare ce wok de poulet façon tagine c'est delicieux c'est diet et c'est surtout tres rapide pour faire ce deliceiux wok de poulet il vaut faut:...

Posté par Mimisenhaji81 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 janvier 2009

Velouté de coriandre

ce velouté de coriandre à consommer en amuse bouche ou en entrée est un vrai régal il est d'inspiration mexicaine et oui il n'y a pas que les arabes et les chinois à consommer de la coriandre!!! c'est à base de coriandre et de fromage philadelphia si...

Posté par Mimisenhaji81 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 octobre 2009

Moroccan Pigeon Pie!!!

Mon amie Shelleen, me dit souvent :je veux que tu me fasses " the Moroccan pigeon pie" alors moi aussi aujourd'hui j'ai dit à ma mamounou maman fait moi une pastilla!!! avec Swad aussitot dit aussitot fait vite vite elle a couru chez auchan où elle a...

Posté par Mimisenhaji81 à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 août 2007

Cake choco!!!

une recette super simplissime pour etre sur de reussir son cake 250 gr de sucre250 gr de beurre pomade250 gr farine250 gr d'oeufs125 gr de cacao en poudre non sucré10 gr de levure travailler le sucre et les jaunes d'oeufs rajouter le cacao en poudre puis...

Posté par Mimisenhaji81 à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 septembre 2007

Crêpes Marocaines aux mille trous!!!

les crepes marocaines "Beghrir" se servent au petit dejeuner ou au gouter c'est un pur delice il ya plusieurs recettes chaque famille a la sienne voici la recette de ma mamie pour faire le beghrir il vous faut: 375 gr de semoule fine 125 gr de farine...

Posté par Mimisenhaji81 à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 août 2007

Boulettes de kefta à la tomate

j'aime tout dans la cuisine marocaine c'est normal c'est mon pays!!!! tout le monde il est bo tout le monde il est joli!!!les boulettes de kefta à la tomate figurent parmi mes plats préférés c'est celui ke je demande à ma grand mère de me preparer le...

Posté par Mimisenhaji81 à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juillet 2007

Tagine de veau au petits pois et artichauts

ce tagine est mon tagine preféré il est certes un peu plus compliqué à faire qu'un simple tagine au citron confits mais ça vaut le coup tellement c'est du bonheurje ne le fais pas tres souvent car je ne l'aime qu'avec des legumes frais donc ça doit etre...

Posté par Mimisenhaji81 à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote